地元食材を使った商品の開発に力を入れている新潟県田上町原ケ崎新田の道の駅たがみで、町のフルーツや名所をＰＲするかき氷が販売されている。「越の梅」「あじさい」「越後姫」の３種。素材本来のおいしさを生かした、見た目にも楽しい涼味が人気を集めている。
かき氷は昨年に続いて販売。金属金具製造のサカタ製作所（長岡市）のかき氷機で純氷を薄く削り、ふわふわな食感と口溶けを実現させた。
昨年も好評だった「越の梅…
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ふわふわかき氷、「あじさい」の色変化まで再現!? - 新潟日報デジタルプラス
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